Rougail Saucisses
Rougail Saucisses : savourez ce plat emblématique de La Réunion, un mélange épicé de saucisses et de tomates fraîches, parfait pour un repas créole authentique.
9/8/20242 min read
Préparation
Bouillir 30mins, friture 30mins
1 kg de saucisses
2 oignons
5 gousses d'ail
4 tomates
2 branches de thym
2 cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre, curcuma, gingembre
Faire bouillir les saucisses 2 fois environ 15 mins puis faire frire les morceaux dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient bien dorées.
Preparer les épices, coupez les oignons et les tomates finement, hachez l'ail puis ajouter les oignons ainsi que le curcuma et laisser colorer.
Ajouter ensuite l'ail ainsi que le sel, le poivre et laisser frire un instant puis les tomates et le thym, laisser les tomates bien fondre.
Bon appetit!
15euros
Facile
Ingrédients
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