Porc 3 Merveilles

Porc 3 merveilles : une recette créole incontournable, un porc tendre cuisiné avec des saveurs épicées et des ingrédients frais, pour un plat riche et savoureux.

11/22/20242 min read

Préparation

Friture: 45mins

600g de Porc
1 paquet brede
1 boite mais
2 carottes
1 sachet champignon noir
2 oignons
5 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre, thym, gingembre

Faire tremper les champignons noirs pour les réhydratés puis couper le pied du champignon ( partie dure avec du sable) et bien les rincer.
Couper le porc finement puis le faire "mariner" avec du siave. Faire bien frire les morceaux de porc.
Preparer les épices, coupez les oignons, hachez l'ail, couper le mais en 2 les carottes en julienne et le brede puis ajouter les oignons et laisser colorer.
Ajouter d'abord les champignons et laisser frire puis les carottes, mais et oignons.
Enfin ajouter le brede laisser cuire environ 5 mins. Bon appetit!