Rougail Chevaquine
Rougail Chevaquine : découvrez cette recette réunionnaise authentique, un plat épicé et savoureux à base de petites crevettes fraîches, parfait pour les amateurs de cuisine exotique.
1/14/20252 min read
Préparation
Friture: 15mins cuisson 1h
2 Sachet chevaquines
2 oignons
5 gousses d'ail
4 tomates
2 branches de thym
2 cuillères à soupe d'huile
Sel, poivre, curcuma, gingembre
Faire frire le chevaquine jusqu'a ce qu'il change de couleur puis le retirer.
Preparer les épices, coupez les oignons et les tomates finement, hachez l'ail puis ajouter les oignons ainsi que le curcuma et laisser colorer.
Ajouter ensuite l'ail ainsi que le sel, le poivre et laisser frire un instant puis les tomates et le thym, laisser les tomates bien fondre.
Enfin remélanger le tout et manger tout de suite afin que le chevaquine reste un peu croustillant. Bon appetit!
15euros
modéré
Ingrédients
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